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2016 전국 대학생 바다음식경연대회 종합대상(해양수산부 장관상) 포함 참가 선수 전원 수상!

2016-08-19

 2016 전국 대학생 바다음식경연대회 종합대상(해양수산부 장관상) 포함 참가 선수 전원 수상!

전국 대학생 바다음식 경연대회’는 특화된 바다음식을 주제로 동해안 바다음식을 관광객들에게 홍보하고 경북 동해안의 볼거리와 먹거리를 개발하고자 개최된 대회입니다.. 경상북도, 포항시, 경주시, 영덕군, 울진군, 울릉군이 주최하고, ‘2016 동해안 해양수산 한마당 축제’의 일환으로 진행 된 이번 대회는 5개 시?군의 주민대표 및 전국의 대학생들이 참가한 요리 축제로 큰 호응을 얻었습니다.

셰프를 향한 열정과 도전, 대회 스토리

No.1 국가대표급 전임 강사진

조리의 기본과 핵심, 요리사로서의 태도
더 나은 요리를 위한 대화와 개선
학생들이 가진 가능성을 최대한 끌어내는 강사진
경험, 실력, 따뜻함의 클래스가 다릅니다.

No.1 국가대표급 전임 강사진

대회준비

대회 전략수립 - 식재료 이해 - 메뉴 기획 - 조리 실습과 반복 - 플레이팅까지.
맛과 멋, 개성과 창조성을 담은 요리는
결국 명확한 목표와 연습을 통해서 완성되어집니다.
해내겠다는 의지와 할 수 있다는 자신감이 차오릅니다.

기술과 자신감을 끌어올리는 연습

경연

제한된 시간과 공간 속에서 요리를 완성해야 하는 도전.
준비 과정, 조리 숙련도, 청결도, 창작성, 맛.
모든 것을 최대로 끌어올리기 위해 집중하는 학생들의 모습에서
셰프를 향한 뜨거운 열정을 확인할 수 있습니다.

준비모습

함께하는 친구가 있어, 즐길 수 있습니다.
요리는 함께하는 과정이라는 사실을 자연스레 체득하게 됩니다.

학생들사진

평가

평가 모습

한솔 선수단의 열정과 노력이 담긴 요리가
심사위원들에게 좋은 평가를 받았습니다.
오랜 시간의 연습이 디테일을 결정짓습니다.
한솔은 그 디테일에 자신이 있습니다.

주니어 셰프들의 이번 대회 경험이
한 단계 성장하는 계기가 되었으면 합니다.
한솔요리학원이 여러분의 맛있는 도전을 응원합니다.

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