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2016 필리핀국제요리대회 대한민국 참가 선수단 중 최다 메달 획득!

2016-08-10

2016 필리핀 국제요리대회 대한민국 참가 선수단 중 최다 메달 획득!

2016 필리핀 국제요리대회:필리핀 컬리너리컵 요리대회는 마닐라에서 
매년 8월에 열리는 WACS 인증 국제대회이다.
라이브 쿠킹 분야에 집중된 대회로
세계 각국의 선수가 참가하여, 맛과 창조성을 
선보이는 다양한 요리 경연을 펼친다.

수상내역

No.1 국가대표급 전임 강사진

조리의 기본부터 고급 스킬까지 학습하며, 작품을 만드는 기술을 배웁니다.
국가대표급 전임 강사진이 학원에 상주하여, 학생들과 수시로 의견을 교환합니다.
결국 학생들이 가진 가능성을 최대한 끌어내고, 달성하게 만듭니다.
경험, 실력, 따뜻함의 클래스가 다릅니다

김수현교수/오종길셰프한진희셰프/이관우셰프

기술과 자신감을 끌어올리는 연습

대회 전략수립 - 식재료 이해 - 메뉴 기획 - 코스별 조리 - 접시플레이팅까지.
예술적 감각을 더해 아름다운 작품을 만드는 기술은 결코 쉽지 않습니다.
하지만 그만큼 요리에 대한 열정도 커집니다.
해내겠다는 의지와 할 수 있다는 자신감으로 조리장이 뜨겁습니다.

대회준비사진

출정식을 통해 그동안 갈고 닦은 조리 솜씨를 마음껏 뽐낼 준비를 하며 의지를 다집니다.
한솔 선수단 파이팅!!

출정식 단체사진

사전 탐방 및 식재료 구매

대회장을 미리 둘러보고 전의를 가다듬습니다.
완벽한 요리의 기본은 좋은 식재료!
현지 마켓에 들러, 계획해놓은 식재료들을 빠짐없이 준비합니다.
새로운 경험이 새로운 시각을 만듭니다.

현장탐방

글로벌 셰프들과의 경쟁

제한된 부스 안에서 정해진 시간 안에 요리를 완성해야 합니다.
기본 준비 과정부터 조리과정, 청결, 창작성, 가장 중요한 맛까지 평가받게 됩니다.
심사위원의 감독과 함께, 긴장감이 극대화됩니다.
한솔 선수단은 창작성과 맛 두 가지를 동시에 갖춰, 심사위원들에게 높은 평가를 받았습니다

라이브경연사진

팀원과의 호흡은 요리의 완성도를 높이는 중요한 요소입니다.
그동안의 연습을 통한 팀워크가 결실을 맺는 순간!
반복된 연습 덕분에 한솔 선수단 표정에는 여유가 넘칩니다.

팀워크 사진들

한솔 선수단의 창조성이 심사위원들에게 좋은 평가를 받았습니다.
오랜시간의 연습이 디테일을 결정짓습니다.
한솔은 그 디테일에 자신이 있습니다.

설탕공예사진들

세계를 향한 힘찬 발걸음

지난 4개월간의 연습과 노력이 빛을 발하는 순간입니다.
대한민국 선수단 중 가장 많은 메달인 68개의 메달 수상
참가 선수 다수의 2개 부문 이상 수상(선수단 60% 이상)
결코 쉽지 않은 대회에서 한솔 주니어셰프의 압도적인 실력을 입증해냈습니다.
치열했던 세계 조리인들 과의 경쟁을 통해 보람찬 경험과 깨달음을 얻으며
한 단계 성장한 예비 글로벌 셰프의 모습과 또 다른 도전을 기대해봅니다.

수상사진

세계를 향한 힘찬 발걸음

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