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한솔요리학원과 한솔요리학원 브랜드들의 최신 소식과 이야기들을 전해드립니다.

2017홍콩국제요리대회 - 2015,17 2연속 대한민국 최다 메달 획득! (단일팀 참가기준)

2017-05-29
2017 홍콩국제요리대회 2연속 대한민국 최다 메달획득(단일팀 참가기준)

2017 홍콩국제요리대회 2015,17 2연속 대한민국 최다 메달 획득(단일팀 참가기준)
														   한솔주니어셰프 전 세계로 비상하다!

홍콩국제요리대회 : WACS (세계조리사협회) 공식 인증 아시아 3대 국제요리대회. 
														   전시부문, 라이브부문, 고멧단체, 개인전 등 카테고리가
														   다양하고, 약 32개국 1,300여 명의 요리사들이 참가하여
														   경연을 벌이는 세계적인 요리대회이다.
														   수상내역 : 은메달 1개, 동메달 18개

Instructor 강사진- NO.1 국가대표급 전임 강사진

전 세계 조리인들과 경쟁하기 위해서는 완성도 높은 창작 레시피가 필요합니다.
한솔요리학원 요리대회 준비반 국가대표급 5인의 강사진은
다수의 국내 및 국제요리대회 참가와 수상 노하우를 바탕으로 교육합니다.
학생들의 재능을 끌어내고, 다양한 창작 레시피를 만들 수 있도록 자신감을 채워줍니다.

강사진 소개

Practice 대회준비 - 배움ㆍ창작ㆍ연습

반복 학습으로 작품을 하나씩 완성하며, 한 단계 성장하는 한솔 주니어셰프.
대회 전략 수립부터 식재료 이해, 메뉴 기획, 코스별 조리, 플레이팅, 전시요리 아스픽 까지!
요리의 모든 과정을 배울 수 있는 커리큘럼은 한솔 요리대회 준비반만의 특징입니다.

2017 홍콩국제요리대회 한솔요리학원 선수단

대회장과 비슷한 시스템으로 실전처럼 진행되는 라이브 리허설도 진행됩니다.
국제요리대회 경험이 없는 학생들에게는 연습과 반복 학습이
실전 감각을 익히는데 많은 소중한 경험이 됩니다.

2017 홍콩국제요리대회 한솔요리학원 선수단

Competition경연 - 라이브경연 부문

제한된 부스 안에서 정해진 시간 안에 요리를 완성해야 하는 라이브 경연입니다.
식재료 준비 과정부터 조리과정, 청결, 창작성, 가장 중요한 맛까지 평가받게 됩니다.
심사위원의 감독과 함께, 긴장감이 극대화됩니다.
창작성과 맛 두 가지를 동시에 갖춰, 심사위원들에게 높은 평가를 받았습니다.

2017 홍콩국제요리대회 한솔요리학원 선수단

훌륭한 요리사가 되기 위해서는 부지런히 공부하고, 팀워크가 잘 이뤄져야 합니다.
반복된 연습 덕분에 한솔 선수단 표정에는 여유가 넘칩니다.
전문 심사위원들의 세심한 피드백 및 조리인들과 함께 나누는 대화는,
돈으로 살 수 없는 소중하고 값진 경험입니다.

Competition 경연 - 전시경연 부문

시행착오를 통해 완성된 요리를 전시하는 경연입니다.
한솔 선수단의 요리가 세계에 보여지는 기회입니다.

2017 홍콩국제요리대회 한솔요리학원 선수단

Plated Appetisers, Plated Main Dishes, Finger Food 등
전시경연에서 선보인 작품이 해외 심사위원들에게 높은 평가를 받았습니다.
전 세계 조리인들과의 경쟁은 주니어셰프들에게 큰 경험이 되는 순간입니다.

Awards 시상식 - 더 높은 곳으로

지난 5개월간의 연습과 노력이 빛을 발하는 순간입니다.
Two to Tango, Whole Spring Chicken, Lamb Rack 등 다양한 라이브 부문과
전시 부문에 참가하여, 대한민국 참가단체 중 최다 메달 획득을 획득했습니다. (단일팀 참가기준)
2회 연속 참가하여 한솔 주니어셰프의 압도적인 실력을 입증해냈습니다.
세계 조리인들과의 경쟁을 통해 보람찬 경험과 깨달음을 얻었습니다.
예비 글로벌 셰프로 만들어 줄 발판이 될 것이라는 기대로 이어집니다.

2017 홍콩국제요리대회 한솔요리학원 선수단

Visit - 현지탐방 다양한 경험으로 창의력 자극

대회가 끝나면 해외 현지 탐방이 준비되어 있습니다.
우리나라에서는 볼 수 없었던 현지의 유명 식재료 매장부터
방송 매체를 통해 간접적으로만 접했던 조리도구도 직접 보며 견문을 넓혀봅니다.
자연스러운 체득을 통해 요리 과정을 배우며 테크닉을 향상시킵니다.
다양한 환경에서 많은 경험이 가능한 건, 한솔요리학원만의 특징입니다./p>

2017 홍콩국제요리대회 한솔요리학원 선수단

한솔요리학원 선수단 2011~16년 국제대회 수상내역

한솔요리학원 선수단 2011~16년 국제대회 수상내역

한솔요리학원 선수단 2011~16년 국제대회 수상내역

한솔요리학원 선수단 2011~16년 국제대회 수상내역

세상에 여러분의 요리가 보여질 훌륭한 기회, 한솔요리학원에서 준비해 보세요!
															 문의 및 신청 : 1.종로점 02-725-3300
																		      2.종로3가 02-720-1400
																		      3.강남점 02-3482-5200
																		      4.신촌점 02-3141-1919
																		      5.강동점 02-472-8400
																		      6.영등포 02-2631-3300
																		      7.노원점 02-3391-5252
																		      8.외식창업 02-725-1900

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